「馬肉は馬刺しだけじゃない」辰美の馬肉が代々木公園で大盛況

2026年10月に東京・代々木公園で「第17回 九州観光・物産フェア in 代々木2026」が開催されました。
約12万人の来場が見込まれる大規模な屋外イベントにおいて、九州各地のグルメや特産品が軒を連ねる中、出店した「馬肉グルメ専門店 JinxJin」では、辰美の馬肉を使用した「馬肉串」と、数量限定の「馬バラヒモステーキ」を販売しました。

会場では期間中、行列ができるほどの盛況となり、馬肉串は3日間で1,006本を販売。さらに限定60食の馬バラヒモステーキも完売となりました。多くのお客様に当社の馬肉を手に取っていただけたことを、大変嬉しく思っております。
提供した馬肉串と馬バラヒモステーキは、どちらも鉄板で香ばしく焼き上げ、仕上げは特製のガーリックオイルをひと回しした一品です。焼き上がった馬肉の香りとにんにくの風味が食欲をそそり、馬肉本来の旨味と食感を最大限に引き出した味わいとして、多くのお客様からご好評をいただきました。

一般的に馬肉といえば「馬刺し」を思い浮かべる方も多いかと存じますが、馬肉の魅力は生食だけにとどまりません。部位ごとの特徴を活かした串焼きや鉄板焼きなど、加熱調理を施すことで、馬刺しとはまた異なる奥深い美味しさを楽しむことができるはずです。
今回のイベントを通じて、そうした「焼いて楽しむ馬肉の魅力」を広く知っていただけたことは、私たちにとって大きな収穫となりました。
また、辰美の馬肉の特徴を深く理解し、各部位の良さを活かした商品としてお客様へ届けてくださったJinxJinの皆様にも、心より感謝申し上げます。

ご来場いただき、辰美の馬肉をお楽しみいただいた皆様、本当にありがとうございました。
辰美食品はこれからも各地のパートナーの皆様とともに、品質を追求しながら、馬肉の新しい食べ方や楽しみ方を提案し続けてまいります
来年もまた代々木公園にて、より多くのお客様に辰美の馬肉をお届けできることを楽しみにしております。